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Arroz entomatado

C$. 270.00

Precio total apróximado de la receta

Porciones 4

Tiempo total de preparación 15 minutos

Precio aproximado por persona C$ 67.50

Si siempre has querido arriesgarte un poco más o experimentar en la cocina, esta receta es para vos. Y aunque la base de esta receta sea el arroz, estamos seguros que la mezcla de ingredientes y sabores harán de este un plato novedoso y del que toda tu familia disfrutará.

Lista de super

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2 Tazas de arroz blanco Sabemas.
1 cebolla.
1 Chiltoma verde.
2 lbs. tomate triturado y pelado.
1 Cda. de azúcar.
2 dientes de ajo.
1 chorizo o salchicha de preferencia.
1 lt. de caldo o consomé de pollo.
2 ramitas de hierbabuena.

Ingredientes:

2 Tazas de arroz blanco Sabemas.
1 cebolla.
1 Chiltoma verde.
2 lbs. tomate triturado y pelado.
1 Cda. de azúcar.
2 dientes de ajo.
1 chorizo o salchicha de preferencia.
1 lt. de caldo o consomé de pollo.
2 ramitas de hierbabuena.

Preparación:

Sofreí con aceite en una cazuela mediana la cebolla y la chiltoma a fuego lento para que se vayan dorando sin quemarse. Añadí los ajos picados a mitad del proceso. Al final agrega el tomate, el azúcar y la sal y deja reducir entre 15 y 30 min. hasta que pierda el agua y se oscurezca la salsa.

En una sartén aparte saltea el chorizo sin añadir grasa, ya que tiene que saltearse en su propia grasa. Cuando tome color remueve y lo mezclas todo con el tomate.

Añadís el arroz, remueves un poco para que se empape en el aceite, y agregas el caldo. Deja cocer entre 15 y 20 minutos hasta que el arroz alcance su punto, pones la hierbabuena y apartas del fuego.

Dejas que repose el arroz tapado al menos 10 minutos y sirve.

Acción:

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