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Prepará unos ricos buñuelos de yuca
Lista de super
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    • 1½ taza de agua
    • ¾ taza de azúcar
    • canela en rajas al gusto
    • 1½ libra de yuca 
    • ½ libra de queso seco en trocitos
    • 1 huevo (opcional)
    • Aceite suficiente

Ingredientes:

  • 1½ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • canela en rajas al gusto
  • 1½ libra de yuca 
  • ½ libra de queso seco en trocitos
  • 1 huevo (opcional)
  • Aceite suficiente

Preparación:

  1. A fuego medio en una olla ponga los ingredientes de la miel y deje que hierva 3 minutos
  2. luego baje la llama a moderada, cocine 7 minutos más y deje enfriar.  
  3. Pele la yuca y corte en trocitos, 
  4. agregue el queso y muela fino, luego agregue el huevo.   
  5. Tome porciones de la masa con cuchara y en suficiente aceite caliente cocine y dore los buñuelos.  
  6. Escurra y sirva con la miel. 
     
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