Fresco de Cacao

Ingredientes:

• 2 oz de cacao
• ¾ de tza de arroz remojado en agua
• Canela en rajas al gusto
• 3 ½ l de leche
• ¾ de azúcar
• ½ tza de vainilla

Preparación:

Tuestas el cacao, dejas que enfrié y  procedes a pelarlo.

Luego pones en la licuadora el arroz remojado junto con el agua, el cacao y las rajas de canela al gusto, licúas.

Añades a la preparación anterior la leche y licúas nuevamente.

Cuelas la preparación, le incorporas el azúcar y la vainilla.

Sirves en vasos altos con cubos de hielo.