Manuelitas Nicaragüenses

Ingredientes:

• 1 tza de harina
• 1 tza de leche
• 2 huevos
• 1 cda de mantequilla fundida
• 1 cdta de canela
• 1 pizca de nuez moscada
• 4 cda de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 cdta de canela
• 1 tza de queso fresco
• 5 cda de azúcar

Preparación:

En una fuente mezclas la harina con la leche, la mantequilla fundida, los huevos, la nuez moscada, la canela, el azúcar y la pizca de sal. Lo bates hasta obtener una mezcla homogénea.

En un sartén bien caliente con un poco de aceite vas a verter  un poco de la mezcla esparciendo por todo el sartén  y cocinas por 2 min aproximadamente por cada lado a fuego medio. Reservas

Mezclas  las 4 cucharadas de azúcar con el queso y 2 cucharadita de canela.

Para finalizar armas las manuelitas colocando en la mitad de la manuelita el relleno y enrollas como los tacos